恶性肿瘤是一种耗费性疾病，养分是肿瘤医治的重要组成局部，迷信、合理的饮食可以改善患者的养分情况，避免养分不良及肿瘤恶液质的发作，加强患者的体质、改善生活质量，但在实践生活中，很多肿瘤患者却堕入了以下罕见的饮食误区。
误区1：多喝汤即可补充养分
在有些人的传统观念中，煲汤是一种「大补」。家眷为患者煲汤，如乌鸡汤、牛尾汤、鱼汤、海参汤、猪蹄汤等，让患者一定要把汤喝掉，由于大家都以为“养分在汤里，精髓都曾经被煮到汤里了。”其实这是错误的。
现实上，汤外面的养分成分很少，鱼肉类食材，汤中含有非蛋白氮、嘌呤、肌酐、大批游离氨基酸、大批的钾、钠、钙、镁等离子，养分密度低。所以，仅仅喝汤，人体得不到很好的养分，还会影响其它食物的摄入，招致膳食单一，反而会招致养分不良。
关于一些有吞咽困难、咀嚼困难、发热、卧床方便起身等的肿瘤患者，假如他们需求进食流食的话，可以将各种食材，如粮食类、蛋类、奶类、肉类、鱼类、豆制品、蔬菜类等，辨别制备软烂，独自或混合用匀浆机（豆浆机）打碎，制成糊，熬成粥，这样既便于吞咽又有利于消化吸收。
误区2：吃得越有养分，肿瘤会长得越快
一些养分不良的肿瘤患者以为「太养分的食物会让肿瘤长得更快」，因而不吃肉，以素食为主，甚至一些医生有时也会要求患者限制饮食。
现实上，肿瘤细胞生长速度跟患者吃多少养分并有关系。
肿瘤细胞直到人死亡前，都在争夺正常细胞的营养，即便患者阻断养分摄入，癌细胞也会增长，而且饥饿只会让患者身体耗费得更快，减速疾病好转。
肉类、鱼类、蛋类、奶类、豆制品是优质蛋白的次要来源，是组织细胞修复的重要原料。依据美国癌症协会研讨的后果：癌症患者膳食热量至多应比平常添加20%；目前无证据显示人体添加养分，会使癌细胞生长更快，反而有许多患者因养分情况良好、无恶液质而临时存活。
养分情况好的患者在对医治的耐受性和预前方面都分明要好于养分情况差、消瘦的患者。癌细胞可以「饿死」的说法是完全没有迷信根据的。
误区3：「发物」滋长癌细胞，吃素比拟好
所谓「发物」是中国现代官方的一种说法，指能惹起旧疾复发或新疾减轻的食物，如有记载豆芽、韭菜、苜蓿、鹅肉、鸡肉、狗肉、牛肉、海鲜等属于发物。许多患者虽想食用，却又担忧惹起肿瘤复发，敬而远之。
关于「发物」与肿瘤的关系其迷信性还有待考证。
但是能否惹起肿瘤的复发，还缺乏足够的证据，至多到目前为止未见明白因食用发物而招致肿瘤复发的病例，因而，这些信息是没有迷信根据的。
误区4：自觉依赖抗癌食品和保健品
许多肿瘤患者在医治时期相互交流饮食经历，自觉跟从他人的做法，如自觉补充所谓的抗癌食品、抗癌保健品，价钱昂贵。这些靠谱吗？
某些养分素或植物化学物具有抗癌作用，也是在其所含的自然食物在发扬作用，补充养分素及某些植物化学物制剂作为抗癌食品和保健品，目前没有证据证明其抗癌作用。
其实，这种补法对疾病自身的波动和康复不利，肿瘤是一个细胞增殖和凋亡的进程，无视正常饮食，花低价吃所谓的抗癌食品是错误的。
误区5：癌症患者忌食「辛辣」等食物
忌食「辛辣」等安慰性食物似乎成为对任何疾病患者的饮食要求。
但实践上这是短少根据的：国际很多中央吃辣曾经成为习气，但是并没有在肿瘤的发病率、死亡率等方面高于其他地域；吃辣会安慰肿瘤生长减速更是没有任何依据。
辣只是人的味觉，和酸甜苦等并无特殊差异，很多患者只要吃辣食物才有食欲，而得了肿瘤之后，由于这样曲解，则被要求完全忌口。
这样一来，肿瘤自身以及放化疗都会惹起食欲减退，再改动吃辣饮食习气，往往会让患者愈加没有食欲，这样对患者的康复也就没有任何益处。口味侧重会添加患者的食欲，安慰消化液分泌，有助于进食量，过于油腻没有意义。
误区6：只需能打养分针，不吃饭也没关系
当肿瘤患者食欲不振、食物摄入缺乏时，有的患者、家眷、甚至于一般医生以为不吃饭静脉养分也能满足养分需求。这是错误的。
人体经过胃肠道进食是自然形态，食物进入肠道吸收，假如长工夫不进食，肠黏膜就会萎缩，惹起肠道菌群失调、肠道黏膜屏障作用被毁坏，从而也易感染。
少量研讨证明，对各种缘由惹起的进食妨碍，可给予肠内养分支持疗法，树立起无效的养分支持医治通道，只需肠道有功用，就运用它。
肿瘤患者终究如何改善养分成绩？
肿瘤患者的养分包括家庭日常饮食及医院的专业养分医治两个局部。通常可从以下几个方面来改善养分情况：
1.维持安康体重
超重及瘦削者肿瘤发病率明显高于体重正常者。肿瘤诊断时及医治后的超重或瘦削者预后较体重正常患者差，缘由是其肿瘤控制更困难、肿瘤风险降低，并存病如心血管疾病、糖尿病添加。
消瘦异样是一个负性要素，体重渐进性下降或非客观努力（如节食，减肥，运动）的体重下降是肿瘤复发，转移，停顿的重要提示，体重下降的肿瘤患者预后较差。
2.过度节制饮食
盛行病学调查发现，限制热量摄入可以使人们更短命，对安康人可以预防肿瘤，对肿瘤患者可以延伸生活期。
限制热量的摄入，可以从加重氧化损伤、添加细胞凋亡和影响代谢酶功用等多种机制影响机体，使血糖下降、胰岛素程度降低，同时加强自我吞噬才能和某些DNA修复进程，从而防治瘦削，高血压，高血脂，脂肪肝，糖尿病等代谢相关性疾病（这些代谢性疾病与肿瘤的发作开展有千丝万缕的联络）。
3.选择适宜的蛋白质
我们常常吃的各种肉类依据生肉（煮熟前）颜色的红白分为红肉与白肉（三文鱼除外，虽然三文鱼颜色深红，但它是白肉）。研讨发现，红肉可以添加多种肿瘤的发病率，而白肉没有。
要少吃红肉及加工肉。植物肉类含优质蛋白质，优于植物蛋白质，我们不应该不吃肉。建议改吃白肉，每周引荐白肉2-4次，每次50-100g（1-2两）。肿瘤患者准绳上应该添加蛋白质摄入量，每天引荐至多1-2个鸡蛋，胆固醇降低的患者第2个鸡蛋可以去掉蛋黄。
4.辩证看待脂肪
没有肿瘤病灶的患者建议过度增加脂肪摄入量，而有肿瘤病灶的患者目前引荐添加脂肪摄入量。
研讨报告，脂肪占饮食能量<20%时，可以将乳腺癌的复发风险降低24%，对雌激素受体阴性乳腺癌效果愈加明显。少量饱和脂肪酸的摄入会延长前列腺癌的无病生活期，单不饱和脂肪酸（n-9）可以延伸生活工夫。n-3脂肪酸可以改善恶液质，进步生活质量，加强放化疗疗效，从而无益于肿瘤患者。富含n-3脂肪酸的鱼，胡桃等食品可以降低心血管疾病的风险与发病率，从而全体上降低肿瘤患者的死亡风险。
目前引荐：脂肪应占饮食中能量的20%-35%，饱和脂肪酸<10%，反式脂肪酸0。
5.添加果蔬摄入
水果，蔬菜含有丰厚的维生素，矿物质，抗氧化剂，对正常人群具有良好的肿瘤预防作用，对肿瘤患者则可增加并存病如心血管疾病，进而延伸生活工夫。
美国癌症学院引荐每日5份果蔬。（一份蔬菜相当于100g蔬菜、半杯100%的蔬菜汁；一份水果相当于一个自然计量单位水果如一只苹果，一根香蕉，一个橘子等或半杯100%果汁）
十字花科蔬菜、姜、绿茶、草莓等均具有良好的抗肿瘤生化特性。十字花科蔬菜包括白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；芥菜类：叶芥菜、茎芥菜（头菜）、根芥菜（大头菜）、榨菜等；萝卜类；水生蔬菜类。深绿色及黄色果蔬植物化学物含量最为丰厚。
6.添加谷物摄入
全谷物包括（大，小，黑，燕）麦、（大，黄）米、玉米、高粱、黍等。它们含丰厚纤维，微量养分素及植物化学物如多酚、萜烯（木素）、木质素等。植物化学物在实验室研讨中显示出良好的抗肿瘤生成作用，它们或独自阻止肿瘤的发作，更能够是结合作用。
由于全谷物的微量养分素在加工进程中会遭到严重毁坏，如粗粮中维生素E在精加工进程中会增加92%，所以谷物不宜精加工，倡导食不厌粗，粮不厌杂。纯素食不利于肿瘤患者，倡导荤素搭配；日常生活中，素食与荤食的比例建议维持在70%:30%~80%:20%。
7.留意食品平安
避免食品细菌净化是肿瘤患者的第一食品平安要求。在放疗、化疗惹起的医源性免疫抑制时期尤为重要。患者自己及食品加工人员包括家庭成员均必需恪守食品平安原则，以降低食品源性疾病风险。
这些食品平安原则包括：吃饭前及食品预备前仔细洗手；仔细清洗各种物品；将生食与熟食分开，任何接触了生肉如鱼，禽及鸡蛋的物品均须彻底清洗；将剩余食品高温（<4C）保管；保证家庭饮用水的清洁，引荐运用过滤器；以合理的温度进食，防止低温热食，避免消化道黏膜的烫伤；食品加工方式引荐微波炉及气蒸，不引荐水煮，烧烤，煎及炒，由于水煮会毁坏少量水溶性养分素，低温烤，煎及炒会发生苯并芘等少量无害或致癌化学物质。
